Viaceré štúdie naznačujú, že vysoký príjem ovocia a zeleniny je spojený s výrazným znížením rizika vzniku rakoviny pľúc – najmä u aktívnych fajčiarov, ktorí sú touto chorobou vystavení najvyššiemu riziku. Tieto výsledky posilňujú myšlienku, že strava bohatá na rastlinnú potravu môže hrať dôležitú rolu v prevencii závažných ochorení.
Ako súvisí ovocie a zelenina s rizikom rakoviny pľúc
Oxidačný stres a chronický zápal patria medzi hlavné biologické mechanizmy, ktoré zvyšujú pravdepodobnosť vzniku rakoviny u fajčiarov. Ovocie a zelenina obsahujú bohatý zdroj antioxidantov, vlákniny, vitamínov a fytochemikálií, ktoré pôsobia proti týmto procesom a môžu pomáhať neutralizovať poškodenie spôsobené toxínmi zo závislosti na tabaku.
Epidémiologické štúdie vrátane detailných prípadovo-kontrolných analýz zistili, že fajčiari s najvyššou konzumáciou zeleniny mali riziko rakoviny pľúc nižšie o približne 32 – 48 % v porovnaní s tými, ktorí konzumovali najmenšie množstvo týchto potravín. Tento efekt bol obzvlášť silný pri vyššej konzumácii kapustovej zeleniny, ako je brokolica alebo kapusta.
Znižovanie rizika bolo pozorované aj pri zvýšenej konzumácii ovocia, hoci nie vždy dosahovalo rovnako vysokú úroveň ochrany ako zelenina v jednotlivých štúdiách. Napriek tomu viaceré meta-analýzy poukazujú na súvis medzi vyšším príjmom ovocia a nižším rizikom rakoviny pľúc u fajčiarov.
Prečo rastlinná strava pomáha
Mechanizmus ochrany nie je celkom jednoduchý, ale odborníci predpokladajú, že ovocie a zelenina poskytujú niekoľko prospešných nutrientov naraz:
- Antioxidanty a fytochemikálie pomáhajú znižovať poškodenie buniek spôsobené voľnými radikálmi.
- Vláknina a vitamíny podporujú imunitný systém a môžu spomaľovať procesy spojené s chronickým zápalom.
- Kapustová zelenina obsahuje látky ako sulforafán, ktoré sa v experimentoch prejavili ako potenciálne ochranné proti rakovinovým bunkám.
Tieto zložky spolu môžu vytvárať synergický účinok, ktorý napomáha tlmiť negatívne vplyvy fajčenia na pľúca a dýchacie cesty.
Vedecké dôkazy za a proti
Nie všetky štúdie dosahujú rovnaké výsledky a veda si stále nie je úplne istá, ako veľmi strava dokáže vyrovnať škody spôsobené fajčením. Niektoré výskumy ukazujú silnú ochrannú súvislosť najmä pri fajčiaroch, zatiaľ čo u nefajčiarov môže byť efekt miernejší alebo nejednoznačný.
Odborníci však zdôrazňujú, že aj keď ovocie a zelenina samotné nemôžu úplne zvrátiť negatívne účinky tabakového dymu, môžu významne prispieť k zníženiu rizika rakoviny pľúc a celkovej chorobnosti spojených s fajčením, keď sú súčasťou vyváženej stravy.
Jednoduché tipy, ako zaradiť viac ovocia a zeleniny do jedálníčka
Ak chcete naplno využiť potenciálny ochranný efekt rastlinnej stravy:
- Zaraďte aspoň 5 porcií denne, rôznych druhov.
- Uprednostnite kapustovú zeleninu ako brokolicu, karfiol či kapustu.
- Doplňte pitný režim o zelený čaj alebo ovocné šťavy bez cukru, ktoré tiež obsahujú biologicky aktívne látky.
V skratke
- Epidemiologické štúdie naznačujú, že vyšší príjem ovocia a zeleniny môže súvisieť so znížením rizika rakoviny pľúc u fajčiarov až o 32 % alebo viac.
- Rastlinné potraviny obsahujú antioxidanty a ďalšie nutrienty, ktoré môžu napomáhať ochraňovať bunky pred poškodením.
- Ochranný účinok je výraznejší u fajčiarov než u nefajčiarov, no odborníci zdôrazňujú, že strava je len jedným z viacerých faktorov prevencie.
- Zaradenie väčšieho množstva ovocia a zeleniny do každodenného jedálnička je jednoduchý krok k podpore dlhodobého zdravia.
Foto: freepik.com