Nedávny výskum naznačuje, že konzumácia tmavej čokolády môže mať výraznejší pozitívny vplyv na zdravie srdca než zelený čaj. Štúdia publikovaná v časopise Archives of Internal Medicine analyzovala účinky polyfenolov obsiahnutých v kakau a zelenom čaji na krvný tlak.
Priebeh štúdie:
- Účastníci: V rámci metaanalýzy bolo preskúmaných 10 štúdií zameraných na kakao s 173 účastníkmi a 5 štúdií zameraných na čaj s 343 účastníkmi.
- Metodológia: Porovnanie účinkov polyfenolov z kakaa a čaju na zníženie krvného tlaku.
- Výsledky: Kakao preukázalo schopnosť znižovať krvný tlak, zatiaľ čo čaj takýto účinok nepreukázal.
Tieto zistenia naznačujú, že pravidelná konzumácia tmavej čokolády bohatej na polyfenoly môže byť prospešná pre kardiovaskulárne zdravie. Je však dôležité zdôrazniť, že čokoláda by mala byť konzumovaná s mierou, aby sa predišlo nadmernému príjmu kalórií a cukrov.
Kakao podporuje elasticitu ciev a lepší krvný obeh. Upozorňujú však, že ide o tmavú čokoládu s vysokým obsahom kakaa (70 % a viac), nie o mliečne alebo sladené produkty.