Repkový med je produktom včiel z nektáru repky olejnej. Vyznačuje sa sladkou a jemnou chuťou, čo je spôsobené vysokým obsahom glukózy. Po vytočení má žltú až tmavožltú farbu, no v priebehu niekoľkých dní skryštalizuje a zmení farbu na bielu alebo bielo-žltkastú, pričom konzistenciou pripomína bravčovú masť.
Benefity repkového medu:
- Podpora imunity: Vďaka vysokému obsahu peľu pomáha pri posilňovaní imunitného systému, najmä na jar.
- Zdravie obličiek a očí: Predpokladá sa, že repkový med podporuje zdravie obličiek a pomáha pri ochoreniach očí.
- Podpora kostí: Obsahuje prvky dôležité pre vývoj kostí a používa sa na liečbu osteoporózy.
- Zdravie ciev: Napomáha regenerácii a zlepšuje elasticitu cievnych stien, čo môže prispieť k lepšiemu kardiovaskulárnemu zdraviu.
- Detoxikácia: Má schopnosť odstraňovať ťažké kovy z tela, čo podporuje celkovú detoxikáciu organizmu.
- Zníženie cholesterolu: Pravidelná konzumácia môže znižovať hladinu LDL cholesterolu, čo je prospešné pre srdce.
- Protirakovinové účinky: Ako jediný med obsahuje látky s protirakovinovými účinkami vďaka obsahu alkaloidu bazicínu.
- Anti-aging vlastnosti: Obsahuje látky lizofény a drasíny, ktoré pomáhajú predchádzať starnutiu.
- Nízky obsah sacharózy: Má najnižší obsah sacharózy spomedzi všetkých medov, len 0,7%.
Proces získavania repkového medu:
Včelári umiestňujú úle do blízkosti polí s repkou olejnou, aby včely mohli zbierať nektár prevažne z tejto rastliny. Po nazbieraní nektáru včelami a jeho spracovaní v úli včelári med vytočia. Repkový med je známy rýchlou kryštalizáciou, často už po niekoľkých dňoch. Aby sa dosiahla krémová konzistencia, med sa môže podrobiť procesu pastovania, čo je mechanické miešanie, ktoré rozdrví veľké kryštály na menšie, čím sa získa ľahko natierateľný med.
Cena repkového medu:
Cena repkového medu sa môže líšiť v závislosti od výrobcu a balenia. Napríklad 1kg balenie repkového medu sa pohybuje od 7,50€. Tieto ceny môžu byť ovplyvnené rôznymi faktormi, vrátane kvality medu a spôsobu spracovania.