Granátové jablko (lat. pomegranate) je v posledných rokoch často skloňované ako „superovocie“ – dôvodom sú jeho bohaté zdroje polyfenolov, antioxidantov a protizápalových látok. Tieto látky majú potenciál ovplyvniť zdravie ciev, čo je kľúčové pre prevenciu kardiovaskulárnych chorôb. Napríklad výskum zameraný na konzumáciu granátovej šťavy u pacientov so stenózou krčných artérií preukázal, že počas jedného roka sa hrúbka cievnej steny (intima-media) mohla znížiť až o 35 %. (PMC)
Tento účinok vyvolal záujem o to, či by pravidelné pitie šťavy mohlo byť praktickým doplnkom k zdravému životnému štýlu – nielen ako maličká zmena v stravovaní, ale aj ako konkrétny krok smerom k lepšej funkcii ciev.
Čo ukazuje najnovšia štúdia
Výskum publikovaný v časopise Clinical Nutrition sleduje pacientov trpiacich na stenózu krčných tepien (karotíd). Počas jedného roka užívania približne 50 ml (v niektorých zdrojoch 240 ml) šťavy denne sa dosiahla až 35 % redukcia hrúbky cievnej steny – čo je významný posun oproti kontrolnej skupine, kde sa hrúbka zvýšila približne o 10 %.
Okrem toho boli zistené aj ďalšie priaznivé efekty:
- Zníženie systolického tlaku asi o 12 % počas roka – v jednej štúdii.
- Zníženie oxidácie LDL-cholesterolu a zvýšenie aktivity enzýmu paraoxonázy 1 (PON1), čo prispelo k lepšiemu ochrannému účinku v cievach.
Ako to funguje – mechanizmus účinku
Pri vysvetľovaní toho, prečo granátová šťava pôsobí na cievy, vedci poukazujú na tieto kľúčové mechanizmy:
- Silné antioxidanty: Slúžia na blokovanie oxidácie LDL-cholesterolu, čím sa znižuje riziko tvorby tukového plaku v tepne.
- Protizápalový účinok: Zápal je jedným z hlavných faktorov v rozvoji aterosklerózy a granátová šťava pomáha zmierňovať zápalové procesy v cievnej stene.
- Lepšia pružnosť ciev: U pacientov bolo zistené zlepšenie elasticity krčných tepien, čo znamená menšiu záťaž na srdce pri pumpovaní krvi.
V praxi to znamená – ak sa zníži tvorba plaku a stúpa pružnosť ciev, znižuje sa riziko srdcového infarktu či mŕtvice.
Čo by ste mali vedieť predtým, než šťavu zaradíte do stravy
Hoci výsledky sú sľubné, je dôležité mať na pamäti niekoľko faktov:
- Uvedené štúdie boli často na menšom počte pacientov a primárne u tých, ktorí už mali problémy s cievami – výsledky nemusia platiť univerzálne pre každého.
- Granátová šťava obsahuje aj značné množstvo cukru (prírodného), čo môže byť významné pre ľudí s cukrovkou alebo s vysokou hladinou cukru v krvi.
- Nie je náhradou liečby predpísanej lekárom – pomáha ako doplnok.
Ako zaradiť granátovú šťavu do každodennej rutiny
Ak sa rozhodnete zaradiť granátovú šťavu do svojho jedálnička, tu je zopár odporúčaní:
- Vyberte si 100 % čistú granátovú šťavu bez pridaného cukru alebo aróm – tak získate najviac aktívnych látok.
- Odporúča sa približne 50–240 ml denne podľa štúdií, pričom najčastejšie sa uvádza 240 ml (cca jeden pohár) denne počas jedného roka.
- Zaradiť ju ako súčasť vyváženej stravy – s dostatkom vlákniny, zeleniny, zdravých tukov a pravidelnej fyzickej aktivity. Šťava sama o sebe nerieši všetky rizikové faktory.
- Ak máte cukrovku alebo užívate lieky ktoré ovplyvňujú krvný tlak či cholesterol, konzultujte s lekárom zaradenie šťavy do vášho režimu.
V skratke
- Výskumy ukazujú, že pravidelné pitie granátovej šťavy môže znížiť hrúbku steny krčných artérií až o 35 % a prispieť k lepšíemu krvému tlaku.
- Mechanizmy účinku zahŕňajú silné antioxidanty, protizápalové účinky a zlepšenie pružnosti ciev.
- Granátová šťava je užitočným doplnkom pre zdravie srdca a ciev, no nemala by nahrádzať lekársku starostlivosť či zdravý životný štýl.
- Ak sa rozhodnete ju zaradiť do stravy, vyberajte kvalitný výrobok, dodržujte rozumnú dennú dávku a konzultujte s lekárom v prípade zdravotných obmedzení.