Otázka, kedy je najvhodnejšie sadnúť si k obedu, trápi mnohých ľudí. Zatiaľ čo niektorí preferujú poludnie, iní sa k obedu dostanú až popoludní. Podľa klinickej výživovej poradkyne Dr. Hanny Stolińskej sa však netreba stresovať konkrétnou hodinou – dôležitejšie je samotné jedlo a jeho kvalita.
Obed je kľúčový pre energiu aj oddych
Obedovanie nie je len doplnenie energie či živín. Krátka prestávka na jedlo umožňuje telu aj mysli zregenerovať a zlepšuje produktivitu na zvyšok dňa. Stolińska zdôrazňuje, že toto jedlo by sa nemalo vynechávať, hoci presný čas nezohráva významnú úlohu.
„Na čase konzumácie obeda v skutočnosti nezáleží. Môže to byť o dvanástej, trinástej, štrnástej, pätnástej hodine atď. Všetko závisí od životného štýlu jednotlivca. Najdôležitejšie je zjesť toto jedlo počas dňa,“ vysvetľuje Dr. Hanna Stolińska v rozhovore pre časopis Wprost.
Jedzte, keď máte hlad a priestor
Podľa odborníčky sa netreba prispôsobovať hodinkám ani spoločenským zvyklostiam. Najlepšie je jesť vtedy, keď pocítite hlad a máte čas si jedlo v pokoji vychutnať. Vynechávanie obeda alebo jeho odkladanie na neskoré hodiny môže viesť k prejedaniu sa večer či k poklesu energie počas dňa.
Kvalita jedla je dôležitejšia než čas
Čo teda patrí na tanier? Stolińska odporúča staviť na vyváženú kombináciu bielkovín, zdravých tukov a sacharidov. Nevyhnutnou súčasťou každého obeda by mala byť zelenina – dodáva telu vitamíny, minerály a vlákninu, ktoré podporujú trávenie aj imunitu. „Mali by tvoriť základ každého jedla,“ pripomína odborníčka.