Ak sa vám doma opäť nazbierali prezreté banány, namiesto vyhadzovania siahnite po recepte, ktorý si zamilovali státisíce ľudí – banánový ,,extra šťavnatý,, chlebík. Vonia ako detstvo, chutí ako dezert z pekárne a pritom sa dá pripraviť úplne jednoducho aj bez špeciálnych zručností.
Vďaka prirodzene sladkej chuti zrelých banánov, netreba zbytočne veľa cukru. Pridanie jogurtu zaručí šťavnatosť, ktorá vydrží aj niekoľko dní. Pre extra chuť môžete pridať orechy, čokoládu alebo škoricu.
Chlebík je ideálny ako rýchle raňajky, dezert alebo snack pre deti. Výhodou je aj to, že sa dá pripraviť v bezlepkovej alebo vegánskej verzii – stačí drobné úpravy.
Čo budeme potrebovať?
- 3 banány
- 100 g hnedého cukru
- 110 g masla
- 2 vajíčka
- 110 ml bieleho jogurtu
- 170 g hladkej múky
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 1/2 ČL soli
- 1x horká čokoláda
- podľa chuti: oriešky, škorica, hrozienka, čučoriedky,..
Ako na to?
Na začiatok si rozmačkáme prezreté banány na jemné pyré. V miske rozpustíme maslo a keď trochu vychladne, primiešame cukor, roztlačené banány, jogurt a vajcia. Celú zmes poriadne premiešame ručne – mixér nechajte v skrinke, vystačíte si s metličkou.
Primiešame múku so štipkou soli a kypriacim práškom. Pridajte nasekanú čokoládu, prípadne orechy, ovocie,..
Hotové cesto vlejeme do podlhovastej formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme približne 40 minút pri 160 °C. Pred vytiahnutím nezabudnite vyskúšať špajdľou – ak vyjde suchá, máte hotovo. Ak nie, doprajte koláču ešte pár minút v rúre.
