Raňajky sa považujú za najdôležitejšie jedlo dňa. Väčšina ľudí siaha po miske cereálií, ktoré sa na prvý pohľad zdajú ako rýchla a zdravá voľba. Výživoví poradcovia však upozorňujú, že realita je často iná – mnohé známe raňajkové cereálie obsahujú priveľa cukru a len minimum bielkovín. Aj preto niektorí nutriční poradcovia tvrdia, že kúsok pizze môže byť z pohľadu živín dokonca lepšou alternatívou.
Prečo sú cereálie problém?
Obľúbené chrumkavé vločky či guľôčky majú síce atraktívny obal a často sú označované ako „fit“, no ich nutričné hodnoty hovoria iný príbeh. Veľká časť cereálií na trhu obsahuje vysoký podiel rafinovaného cukru a rýchlych sacharidov, ktoré spôsobujú prudký nárast a následný pokles energie. To vedie k rýchlejšiemu hladu, únave a v niektorých prípadoch aj k priberaniu.
Pizza nie je len „nezdravé jedlo“
Kúsok pizze na raňajky môže znieť ako nezdravý prehrešok, ale ak sa pozrieme na zloženie, pizza na raňajky je komplexnejšia. Pizza obsahuje syr ako zdroj bielkovín a vápnika, paradajkovú omáčku bohatú na antioxidanty a cesto, ktoré dodáva energiu vo forme sacharidov. Hoci má aj tuky a soľ, v porovnaní s niektorými cereáliami poskytuje vyváženejší pomer živín a zasýti na dlhší čas.
Nutriční poradcovia zdôrazňujú, že nejde o odporúčanie nahradiť cereálie pizzou každý deň. Skôr ide o poukázanie na to, že niektoré jedlá s „nezdravou“ povesťou môžu byť v určitých situáciách lepšou voľbou než spracované produkty plné cukru. Vyvážené raňajky by mali obsahovať bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky – a tieto zložky v cereáliách často chýbajú.
Čo teda jesť na raňajky?
Ideálne sú ovsené vločky, jogurt s orechmi a ovocím, vajíčka alebo celozrnné pečivo. Pizza na raňajky môže poslúžiť ako zaujímavé spestrenie, no mala by byť skôr výnimkou než pravidlom.
V skratke
Nie všetky cereálie sú skutočne zdravé – mnohé obsahujú priveľa cukru a minimum živín. Kúsok pizze síce nepatrí medzi tradičné raňajky, no v porovnaní s niektorými cereáliami môže ponúknuť viac bielkovín a zasýtiť na dlhší čas. Najlepšou cestou však zostávajú vyvážené raňajky plné prirodzených potravín.