Vyliali ste niekedy do panvice viac oleja, než ste chceli? Mnohí nevedia, že bežná plastová fľaša s olejom v sebe ukrýva šikovný trik, vďaka ktorému sa dá tuk dávkovať presne a bez zbytočného plytvania. Stačí jeden jednoduchý ťah a olej sa vám už nikdy nevyleje nad rámec potreby.
Skrytá vychytávka, ktorú pozná len málokto
Varenie nie je len o receptoch – veľa záleží aj na detailoch. Jedným z najčastejších kuchynských prehreškov je prelievanie oleja priamo z fľaše. Príliš veľa tuku v jedle však môže pokaziť nielen chuť, ale aj zdraviu neprospeje. Našťastie existuje jednoduché riešenie – a už je rovno súčasťou väčšiny olejových fliaš.
Možno ste si to nikdy nevšimli, no uzáver plastovej fľaše s olejom obsahuje malý plastový kolík. Ten slúži na jej prvotné otvorenie – jednoducho ho odtrhnete a väčšina ľudí ho bez rozmýšľania vyhodí. A práve to je chyba.
Zázračné využitie plastového kolíka
Tento nenápadný kolík totiž dokáže fľašu premeniť na praktický dávkovač. Namiesto toho, aby ste ho po otvorení vyhodili, otočte ho a vložte späť do hrdla fľaše opačne – teda „hore nohami“. Tým vytvoríte úzky výtok, cez ktorý bude olej vytekať pomalšie a plynule. Výsledok? Lepšia kontrola a žiadne nehody s preliatym tukom.
Je to jednoduché, ale pritom extrémne účinné. A hlavne – ide o trik, ktorý máte doslova po ruke bez potreby kupovať drahé dávkovače alebo kuchynské pomôcky.
Ako zistiť, koľko oleja je tak akurát?
Aj keď máte správny dávkovač, otázka ostáva – koľko oleja je dostatočné napríklad na vyprážanie? Profesionálni kuchári odporúčajú nasledovný jednoduchý test:
- Nalejte trochu oleja do panvice.
- Rozotrite ho po dne pomocou kuchynského štetca alebo papierovej utierky.
- Ak olej pokryl celé dno tenkou vrstvou, máte ideálne množstvo.
- Ak ho je málo, pridajte ešte trochu. Ak sa po rozotrení vytvorili kaluže, nabudúce použite menej.
Presné dávkovanie vám pomôže nielen šetriť, ale aj variť zdravšie a čistejšie.
Jednoduchý trik s veľkým efektom
Táto malá vychytávka dokazuje, že aj tie najbanálnejšie predmety môžu ukrývať užitočné tajomstvá. Nabudúce, keď otvoríte novú fľašu oleja, nezabudnite – kolík nevyhadzujte, ale využite ho múdro. Vaša kuchyňa bude čistejšia, vaše jedlá chutnejšie a vy si ušetríte kopu nervov.