Jesť neskoro večer a pritom si dopriať najväčšiu porciu dňa sa možno zdá ako bežný zvyk – no môže vás stáť štíhlu líniu. Nová vedecká štúdia totiž dokazuje, že tí, ktorí si dávajú najväčšie jedlo dňa práve na večeru, majú až o 67 % vyššiu pravdepodobnosť nadváhy alebo obezity.
Záleží nielen na tom, čo jeme, ale aj kedy
Výskum, ktorý zverejnil odborný časopis Obesity, sledoval čas rozloženia kalórií počas dňa. Vedci pri analýze tisícov dospelých účastníkov dospeli k jasnému záveru: konzumácia väčšiny príjmu energie vo večerných hodinách úzko súvisí s vyššou telesnou hmotnosťou.
Zaujímavé pritom je, že celkový počet prijatých kalórií sa medzi jednotlivými skupinami výrazne nelíšil – rozhodujúci bol čas, kedy ich ľudia prijímali.
Ako to ovplyvňuje telo?
Ľudský organizmus funguje podľa cirkadiánnych rytmov, teda biologických hodín, ktoré ovplyvňujú hormonálne procesy vrátane trávenia a spaľovania energie. Večer sa náš metabolizmus spomaľuje, a preto nie je taký efektívny pri spracovaní veľkého množstva potravy. To môže viesť k ukladaniu tukov a nárastu hmotnosti.
Raňajky ako kľúč k rovnováhe?
Štúdia potvrdzuje aj význam výdatných raňajok a skorších obedov. Ľudia, ktorí prijali väčšinu svojich denných kalórií do 15:00, vykazovali lepšiu váhovú stabilitu a zdravšie zloženie tela. Výskumníci preto odporúčajú posunúť hlavné jedlo na skoršiu časť dňa, ak chceme udržiavať zdravú hmotnosť.
Odborník varuje
Jedna z autoriek štúdie, profesorka Alexandra Johnstone z University of Aberdeen, uviedla:
„Naše zistenia zdôrazňujú, že nie je dôležité len koľko jeme, ale aj kedy jeme. Zohľadnenie načasovania jedla by mohlo byť efektívnym nástrojom pri prevencii obezity.“
V skratke
- Nová štúdia preukázala, že večera ako hlavné jedlo dňa zvyšuje riziko obezity až o 67 %.
- Dôležitú úlohu zohráva načasovanie príjmu kalórií, nie len ich množstvo.
- Raňajky a skorý obed majú pozitívny vplyv na metabolizmus a kontrolu hmotnosti.
- Vedci odporúčajú presunúť hlavné jedlo dňa na skoršiu hodinu, ideálne pred 15:00.
- Pravidelnosť a rovnováha v stravovaní sú dôležitejšie, než sa doteraz myslelo.