Physalis, známa aj ako machovka peruánska alebo zlatá bobuľa Inkov, patrí medzi tzv. superpotraviny. Na prvý pohľad nenápadné ovocie ukryté v šupke však skrýva skutočný výživový poklad. A navyše chutí sladkokyslo, sviežo a netradične.
Zdravotné účinky a benefity physalisu
- Posilňuje imunitu – Vysoký obsah vitamínu C podporuje obranyschopnosť organizmu a pomáha bojovať proti infekciám.
- Podporuje zrak – Obsahuje betakarotén a luteín, ktoré chránia oči pred degeneratívnymi ochoreniami.
- Znižuje zápaly – Má prirodzené protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť pri artritíde či kožných problémoch.
- Detoxikuje pečeň – Pomáha čistiť organizmus od toxínov a podporuje činnosť pečene.
- Podporuje chudnutie – Má nízky obsah kalórií a veľa vlákniny, takže zasýti bez výčitiek.
Aké látky a vitamíny obsahuje physalis?
- Vitamín C – posilňuje imunitu, urýchľuje hojenie
- Vitamín A – kľúčový pre zrak a pokožku
- Vitamíny skupiny B – dôležité pre energiu a nervový systém
- Železo, fosfor, draslík – minerály pre krvotvorbu a správnu činnosť svalov a srdca
- Polyfenoly a antioxidanty – chránia bunky pred starnutím a poškodením
Zaujímavosti a fakty o machovke
- Pochádza z Peru a Kolumbie, kde ju poznali už starí Inkovia.
- Je príbuzná s rajčinou a zemiakom – patrí do čeľade ľuľkovitých.
- Jej šupka pripomína lampášik – v skutočnosti to nie je plod, ale ochranný kalich.
- V Južnej Amerike sa používa aj ako liečivá rastlina, napríklad pri liečbe astmy či reumy.
- V kuchyni je mimoriadne všestranná – hodí sa do šalátov, čokolád, smoothies aj na ozdobu dezertov.